Esprit Safran

Pouldreuzic (29)

Présentation

C’est suite à une volonté de diversification de notre activité équestre, que nous nous sommes intéressés à la production de Safran. C’est après 3 ans d’essai sur une centaine de bulbes de crocus sativus (ou crocus à safran) que nous avons lancé, en 2011, sa production en Agriculture Biologique (certifié Ecocert). La première safranière bigoudène était née, avec 15 000 bulbes plantés sur 1000 m². La surface de production s’agrandit au rythme des rotation de parcelles et division des bulbes. Elle est aujourd’hui de 2500 m².